Huella Hídrica: Importancia de la productividad económica del agua

Disertante: Ing. Agr. Daniel H. Iglesias. Doctor en Economía Agroalimentaria, INTA Anguil. Profesor de la Facultad de Agronomía de la Univ. Nac. La Pampa y miembro directivo de AAEA.

Actualmente se ha introducido el concepto de "Huella Hídrica" como un indicador de uso (directo e indirecto) de agua dulce que difiere de la clásica medida de "extracción de agua" al considerar el consumo y contaminación del agua a lo largo de toda la cadena agroindustrial (ciclo de vida de producto), temporal y espacialmente. La evaluación de huella hídrica contribuye a proveer información sobre la sustentabilidad, equidad, eficiencia en el uso y distribución, y a estimar los impactos ambientales, económicos y sociales. La utilización de los recursos hídricos está espacialmente desconectada de los consumidores, dando lugar al concepto de "agua virtual.

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