Actividad gratuita. En la sede del consejo profesional de la industria agroalimentaria (CPIA). Disertante: Ing. Agr. MSc. Pablo A. Peruzzotti, Inspector Técnico, Dirección de Cuarentena Vegetal-SENASA.

Temario: Objetivos del Empaque. Funciones básicas y materiales más utilizados para envases. Riesgos del transporte. Cadena de Frío. Requerimientos del envase para frutas y hortalizas frescas. Requerimientos del envase para cámaras frigoríficas. Tipos, Dimensiones y Diseño de los envases frutihortícola. Etiquetado, leyendas y marca comercial. Requisitos legales del envase de exportación. Aspectos microbiológicos y sanitarios de los envases. Tendencias actuales en envases y embalajes. El embalaje. Exigencias para envases y embalajes de madera de exportación.

Mayor información: cpia@cpia.org.ar