El miércoles 7 de junio se realizó una actividad sobre celiaquía en la Facultad de Agronomía, con presencia de alumnos de nivel primario, secundario, terciario y público en general vinculado al tema. Sin duda “Kiosco saludable sin gluten” generó expectativas que logró superar ampliamente. Se realizaron charlas, se montaron stands, se utilizaron harinas alternativas para preparar distintos panificados, galletas, pastas, etc., encuestas para evaluar la incidencia, se entregaron materiales escritos. Todo ello con el objetivo de difundir información acerca de la enfermedad, crear concientización sobre la misma, promocionar hábitos de vida saludable.

Las responsables de esta propuesta fueron María Alejandra Goyeneche, Nora Ponzio, Cristina Aspiroz, Marcela Brescia, Carolina Fittipaldi, Maité Salsamendi y Analía I. Margheritis.