26 y 27 de abril 2018, Campus universitario de la UNCPBA, Tandil. Microbiología de chacinados y quesos. Utilización de microorganismos en la elaboración de alimentos. Seguridad alimentaria. Habrá sesiones de poster. Curso Pre jornada (25 de abril): Escherichia coli productor de toxina Shiga en alimentos.

Destinatarios: Profesionales, docentes, estudiantes avanzados, Lic. en Tec. de los Alimentos, Veterinarios, microbiólogos, y otras carreras afines a la temática.

Organiza: Asociación Argentina de Microbiología y la Facultad de Ciencias Veterinarias UNCPBA.

Mayor información: jornadas.microbiologia@vet.unicen.edu.ar o registro@aam.org.ar