La Clase abierta “Cadena Agroalimentaria de la Miel: Producción y Calidad” se realizó el pasado viernes 9 de noviembre, a cargo de la Ing. Agr. Mg Sci Liliana B. Tanoni. El marco académico lo brindó la asignatura Materia Prima Agroindustrial, de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, que coordina Ing. Agr. Mg Sci Nora R. Ponzio. Un grupo de alumnos siguió atentamente el recorrido de la actividad en la cual se brindó un panorama actual acerca de las principales características de la cadena de producción de la miel así como determinaciones de calidad.