El jueves 27 de septiembre, de 16 a 18 horas el Ing. Agr. (Ph. D.) Ernesto Viglizzo disertará acerca del papel de la “huella de carbono” para las agroindustrias.

Esta representa la suma de las emisiones que se producen en todas las actividades o eslabones que integran una cadena agro-alimentaria. Cada una de estas etapas está asociada a un consumo de energía fósil y una emisión de gases invernadero. Con estos números, el consumidor, la propia sociedad y los mercados internacionales adquieren una idea del potencial de calentamiento atmosférico que tienen los alimentos. Es conveniente que los profesionales consideren esta tendencia global que influirá en las oportunidades comerciales de nuestros productos.

Modalidad: presencial en la sede del CPIA (Tte. Gral. Juan D. Perón 725 2º piso) y online por nuestro sitio web.

Informes e inscripción: cursos@cpia.org.ar