Las Naciones Unidas han declarado el 2013 como el Año Internacional de la Quinua. Se trata de un cultivo que fue de gran importancia nutricional paras las civilizaciones precolombinas andinas. La quinua tiene características únicas: contiene todos los aminoácidos esenciales y es rica en vitaminas, minerales, ácidos grasos y fibra.

El Año Internacional de la Quinua tiene como objetivo centrar la atención mundial en la función que este "grano de oro " puede desempeñar para contribuir a la erradicación del hambre y la pobreza y el fomento de la nutrición.

Mayor información: teresamarie.buerkle@fao.org